inci kefali

Van sofralarının ve Van kültürünün vazgeçilmez lezzeti olan yalnızca Van Gölü’nde yaşayan İnci kefali, Vanlı kadınların eliyle tuzlanarak sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
24.02.2024
  Van’ın endemik bir türü olan, Van Gölü’nün sodalı suyunda yaşayan ve 15 Nisan-15 Temmuz tarihleri arasında tatlı sulara göç ederek yumurtlayan inci kefallerinin avlanmaması için İl Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri ve kolluk kuvvetleri tarafından nöbet tutuluyor. Yapılan çalışmalar hakkında bilgi veren Van Tarım ve Orman İl Müdürlüğü...
31.05.2023