Kurban Bayramı’na sayılı günler kala baklava ustası Mahmut Sanan vatandaşlara, baklava alırken nelere dikkat etmeleri gerektiğini anlattı. Bin liradan daha ucuza alınan baklavaların yenmemesi gerektiğini belirten Sanan, “Baklavayı yediğinizde eğer su içme ihtiyacı duyuyorsanız içinde glikoz vardır. Su içme ihtiyacı duymuyorsanız zaten sağlık bir ürün olduğunu anlarsınız. Glikoz boğazı yakar”...
Kadayıf dolmasıyla meşhur erzurum'da baklava ustası selami atiş (ortada), kurban bayramı öncesi diyabet hastaları için mor un ve meyvelerden baklava üretiyor.