sofra

Mardin’de bu sene yağışların yüksek olmasının buğdayda verimi arttırdığı, bu sebeple yangınların etkisinin az olduğu ifade edildi.
03.07.2024
Yaz sezonunda kentteki zengin bitki örtüsüne sahip 3 bin rakımlı yaylalarda beslenen akkaraman ırkı koyun ve kıl keçisinden elde edilen süt, yöreye özgü kemah tuzu ve doğal olarak yapılan şirden (peynir mayası) ile mayalanarak erzincan tulum peyniri elde ediliyor
29.06.2024