Meşhur Van çöreği coğrafi işaret tescilini bekliyor

Van’da kahvaltıların ayrılmaz parçası ve büyük bir iştahla tüketilen meşhur Van Çöreği coğrafi işaret tescilini almayı bekliyor.

Van’da tereyağı, süt, şeker, maya, tuz ve unun belli miktarda karıştırılmasıyla elde edilen meşhur çörek, hem Van halkı tarafından yıllardır tüketiliyor hem de ülkenin dört bir yanına gönderiliyor. Damak tadına hitap eden ve kentte çoğunlukla otlu peynirle tüketilen çörek, tok tutmasıyla dikkat çekiyor. Fırın ustaları kentte has olan Van çöreğinin coğrafi işaret tescili ile koruma altına alınmasını talep ediyor.

46 yıldır Van Çöreğini ürettiğini belirten Seyfettin Duman, Birçok ilde yapılan çöreğin ‘Van çöreği’ ismiyle satışa sunulduğunu ifade ederek, “Kahvaltı ile birlikte tüketilen çöreğimiz, Türkiye’nin her yerinden talep alıyor. Van esnafımızın çoğu da sabah kahvaltısından bizden çörek alıyor. Van kahvaltısının ayrılmaz parçası çörektir. Van kahvaltısında otlu peynir, cacık gibi çöreğin de yeri vardır. Van çöreğinin en önemli özelliğinin kalitesini bozmamasıdır. Van çöreğinin daha iyi tanıtılması için tescillenmesi lazım” dedi.

Çörek almak için sıraya giren vatandaşlar ise yıldır kalitesini koruyan ve tadı değişmeyen çöreği hem kendilerinin tükettiğini hem de batıda yaşayan akrabalarına gönderdiklerini ifade etti.