Kanlıca mantarı 200 liradan tezgahtaki yerini aldı

Bilimsel adı ‘Lactarius salmonicolor’ olan kanlıca mantarı Karabük’te kilosu 200 TL’den pazardaki yerini aldı.

Kanlıca mantarı 200 liradan tezgahtaki yerini aldı
AYSEL ATAKLI
Ekonomi
Yayınlama: 27.10.2023
A+
A-

Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olan kanlıca mantarı Safranbolu Kıranköy’deki eski perşembe pazarında yerini aldı.

Toplanmasının zahmetli olması nedeniyle kilosu 200 TL’ye satılan mantar halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı diye de biliniyor.

Kanlıca mantarı 200 liradan tezgahtaki yerini aldı

Avrupa’da özellikle İspanya, İtalya, Bulgaristan, Romanya ve Türkiye’de bol bulunan ve sevilerek tüketilen kanlıca mantarı yüksek miktarda amino asit içerirken, protein açısından önemli bir besin kaynağı olarak yer alıyor.

Kanlıca mantarı 200 liradan tezgahtaki yerini aldı

 

,
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.